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养生小课堂:吃糖伤害心血管 这3招避免落入“甜蜜陷阱”
时间:2023-05-12 22:35   来源:搜狐   责任编辑:沫朵
  原标题:养生小课堂:吃糖伤害心血管 这3招避免落入“甜蜜陷阱” 

  都知道吃糖不好,糖吃多了容易长胖,却容易忽略掉:糖还和心血管疾病有关。

  添加糖吃多了,容易患心血管疾病

  我们一般说的不好的糖,指的是添加糖。

  什么是添加糖呢?

  添加糖是在食品生产和制备过程中添加到食品中的糖类的统称,日常生活中常见的添加糖包括蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖浆、玉米糖浆等。

  生活中的添加糖主要来源于加工食品,包括含糖饮料、糕点、饼干、甜品、冷饮、糖果等;还有部分来源于烹调用糖,如糖醋排骨、冰糖银耳羹等。

  过量摄入添加糖,不仅会增加发生超重肥胖和龋齿的风险, 还是导致冠心病、2 型糖尿病、骨质疏松和多种癌症等慢性病的危险因素。

  研究证据表明,冠心病的风险与含糖饮料的摄入呈正相关。

  一项成人前瞻性队列研究的荟萃分析显示,每天含糖饮料摄入量每增加 250 毫升,肥胖发生的风险升高 1.12 倍,2 型糖尿病风险增加 1.19 倍,高血压风险增加 1.10 倍 [1] 。以上均为与心血管疾病关系密切的危险因素。

  人工甜味剂对人体有害吗?

  人工增甜饮料近年来被认为是含糖饮料的健康替代品,很多年轻人更是通过摄入含人工甜味剂的食品和饮料来控制体重。

  然而,目前关于人工甜味剂对心脏健康影响的研究结论并不一致,研究显示,每天人工增甜饮料摄入量每增加 250 毫升,同样会使得肥胖、糖尿病和高血压的风险升高。

  还有研究表明, 甜味剂可能会增强人的食欲、降低葡萄糖耐量,反而会使人体重增加 [2] 。

  因此,为了维护心血管健康,我们应远离甜蜜诱惑,控制添加糖的摄入。

  少吃添加糖的 3 个小妙招

  日常生活中,我们不知不觉就会吃进去过量的糖,怎么做才能控制添加糖的摄入呢?一起来看看以下 3 个小妙招吧。

  1、 学会看食品标签,少吃高糖食物

  许多甜食吃起来并不太甜,然而实际糖含量往往超出我们的想象。比如蛋糕、糖果、点心等小零食吃几小块糖摄入量就会超出膳食指南推荐的限量。

  在日常生活中我们在选购零食时应学会看配料表和营养标签,各种糖类越是排在食物配料表前边,这种零食的糖含量就越高,为了维护心血管健康,应尽量少买少吃。

  2、少喝或尽量不喝含糖饮料

  市面上常见的饮料中的糖含量同样高得惊人,饮用一瓶 500 毫升的饮料,不知不觉就会摄入超过一天推荐摄入量的糖。

  建议少喝或不喝含糖饮料,尤其不可饮用含糖饮料替代白水。

  对于目前市场上常见的不含糖的人工增甜饮料,也应控制饮用量,不应盲目相信商家对于其作为含糖饮料健康替代品的宣传。
 
  3、家庭烹饪时少放糖
 
  家庭烹饪用糖时可以使用勺子等定量的量具,控制每日用量。
 
  烹饪尽量避免糖醋、红烧等方法,这些方法不仅会增加糖的摄入,还会掩盖咸味,无形中增加盐的摄入量。自制果汁、饮料、糕点时也要注意要少放糖。

  总而言之,控制添加糖的摄入,最重要的是能管住嘴。

  小甜怡情,多则伤身,吃甜食、喝含糖饮料能使人心情好,偶尔吃一点也没有问题,关键在于控制量和次数。

  远离添加糖这个“甜蜜的陷阱”,才能保护心脏健康,减少慢性病的发生。

  你爱吃糖吗?

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